Son una agrupación religiosa de doctrina anabaptista, unos 200.000 ubicados en USA y Canadá, casi todos en la zona que antes os detallaba y Ohio. Se caracterizan por sus restricciones respecto al uso de la tecnología moderna considerándolo como algo profano. Son descendientes de inmigrantes suizos de habla alemana, están aislados del mundo exterior y creen en el Nuevo Testamento de forma LITERAL. Defienden el pacifismo y la vida sencilla (los hombres no llevan bigote porque el bigote, según ellos, es castrense, militar). La vieja guardia Amish evita la tecnología como los televisores, automóviles incluso la electricidad, que es vista como una conexión con el mundo, los "ingleses" o "yankees". Su utilización llevaría al uso de electrodomésticos que complicarían su tradición de vida sencilla. La mayoría hablan el Deitsch (alemán de Pennsylvania). Tienen prohibidos los botones (asociados a las fuerzas armadas????), permiten sólo ganchos y ojales. Los hombres están afeitados hasta que se casan que dejan crecer su barba. Son anabaptistas, sólo bautizan adultos, los padres esperan que los niños sigan su modo de vida, pero cuando se hacen mayores pueden elegir e incluso se permite que prueben el modo de vida "inglés". Hay diferencias curiosas entre las diversas comunidades, manteniendo debates y disputas sobre la forma de los tirantes, los pliegues que tiene que tener un gorro y cosas así. Pagan impuestos pero están exentos de Seguridad Social, rechazan los seguros y la ayuda del Gobierno en salud y alimentación, tampoco usan escuelas y otros servicios. No tienen edificios religiosos, la práctica religiosa se hace en la casa en la intimidad. Sus dos conceptos claves son Demut (humildad) y Gelassenheit (calma). La orientación filosófica es anti-individualista, evitando la tecnología agraria o la fotografía que pueden derivar en la vanidad personal.
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